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ダルマ 玉島魚市場 お魚情報  深海魚『アブラボウズ』を釣って食べる デイリーポータルZ 18年3月日 これが『アブラボウズ』だ！ ！ 駿河湾や相模灘にはとにかく巨大で、とにかく美味い深海魚がいるという。 なんでも「全身が大トロ」と言われるほどに脂が乗っているのだとか アブラソコムツとバラムツの脂の主成分はワックスエステル。 人間はワックスエステルを分解できないので、たくさん食べたら100％下痢！ ――そういえば、沖縄には「インガンダルマ（ミ）」という魚がいて、脂たっぷりでおいしいけど翌日下痢になるって聞いたことある。 加藤氏：それも、アブラソコムツ。 市場ではこれらの有毒魚は流通できない決まりがあるから、一般に 魚 ダルマ